Quando ouvi falar de suco verde pela primeira vez, pensei ˜gente quem toma couve de manhã?? espinafre? credo”… Mas daí uma amiga toma, vem e conta para você que está se sentindo muito melhor, você lê um artigo na revista falando do quanto faz bem para a saúde, um nutricionista que te proíbe de tomar leite e quando vi, lá estava eu enchendo meu congelador de gelinhos verdes. Por ser muito preguiçosa, principalmente pela manhã, precisava de uma receita fácil e prática que não tomasse muito tempo do meu dia.
Lendo, pesquisando e adaptando, criei essa que funciona muito bem para mim, é simples e o principal: não tem gosto de salada. Para ganhar tempo, tiro uns 30 minutos por semana para preparar os gelos que são a base do suco, depois durante a semana pela manhã bato no liquidificador 3 cubos do gelo, com meio copo de água de coco e um pedaço de alguma fruta (normalmente uma fatia de abacaxi ou um saquinho de polpa de acerola).
Para os cubos de gelo:
– 1 Maço de Couve-Manteiga
– 1 Pedaço grande de gengibre
– 1 ramo hortelã
Na foto abaixo, o gengibre ao lado da minha mão para vocês terem noção da quantidade, e o tanto de couve que eu coloco, para render de 3 a 4 fôrmas de gelo:
Bate tudo no liquidifcador, acrescentando água mineral até virar um suco (fica grosso mesmo). Despeje nas fôrmas de gelo (as de silicone são bem mais práticas para tirar o gelo após congelado)
Para o suco:
– 1/2 copo de água de coco
– 1 fatia da sua fruta de preferência ou um saquinho de polpa congelada
– 3 cubos do gelo verde
Isso rende bastante suco para uma pessoa, recomendo que vá fazendo e aumentando ou diminuindo as quantidades de acordo com seu gosto. Tem quem prefira espinafre no lugar da couve, mais ou menos gengibre, ou pode também acrescentar linhaça, chia… use sua imaginação!
Talking Tata 