Petit Gateau (muito) fácil

petitComo já comentei aqui, eu não sou nenhuma expert na cozinha, mas de uns anos para cá tenho me aventurado nesse campo. Ainda não arrisco nada muito ousado, então quando li essa receita e vi que era muito simples de fazer,  até achei que estava faltando algo, mas não é que deu certo mesmo? e ficou super cremoso?

Você precisa apenas dos ingredientes da foto:

– 100g de açúcar

– 110g de leite em pó

– 120g de chocolate em pó (normalmente uso o da Nestle, mas quis experimentar esse da Garoto dessa vez)

– 4 ovos

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, pode ser com um garfo mesmo. Unte as fôrmas com manteiga e salpique chocolate em pó em cima (é importante untar bem, pois se grudar vai sair tudo torto), eu usei fôrmas de cupcake e deu certo, mas as próprias para petit gateau são maiores, o que deixa o centro do bolinho mais cremoso. Não encha as formas até a boca, pois a massa crescerá no forno.

O forno tem que estar pré-aquecido, leve a forma para assar por no máximo 10 minutos. É bem rápido mesmo. Basta desenformar e servir com sorvete. Costumo usar o de Macadâmia da La Basque, é sucesso!!

Aproveitando que estamos falando sobre medidas, recentemente comprei uma balança de cozinha como a da foto abaixo e está me ajudando muito!! Quem está começando agora a cozinhar, recomendo adquirir uma! Quem ainda não tem a sua, nesse link há uma tabela de conversões para ajudá-los.

Balança digital para cozinha, investimento baixo que vale a pena!

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Suco Verde Fácil

Quando ouvi falar de suco verde pela primeira vez, pensei ˜gente quem toma couve de manhã?? espinafre? credo”… Mas daí uma amiga toma, vem e conta para você que está se sentindo muito melhor, você lê um artigo na revista falando do quanto faz bem para a saúde, um nutricionista que te proíbe de tomar leite e quando vi, lá estava eu enchendo meu congelador de gelinhos verdes. Por ser muito preguiçosa, principalmente pela manhã, precisava de uma receita fácil e prática que não tomasse muito tempo do meu dia.

Lendo, pesquisando e adaptando, criei essa que funciona muito bem para mim, é simples e o principal: não tem gosto de salada. Para ganhar tempo, tiro uns 30 minutos por semana para preparar os gelos que são a base do suco, depois durante a semana pela manhã bato no liquidificador 3 cubos do gelo, com meio copo de água de coco e um pedaço de alguma fruta (normalmente uma fatia de abacaxi ou um saquinho de polpa de acerola).

Para os cubos de gelo:

– 1 Maço de Couve-Manteiga

– 1 Pedaço grande de gengibre

– 1 ramo hortelã

Na foto abaixo, o gengibre ao lado da minha mão para vocês terem noção da quantidade, e o tanto de couve que eu coloco, para render de 3 a 4 fôrmas de gelo:

suco verde

Bate tudo no liquidifcador, acrescentando água mineral até virar um suco (fica grosso mesmo). Despeje nas fôrmas de gelo (as de silicone são bem mais práticas para tirar o gelo após congelado)

Para o suco:

– 1/2 copo de água de coco

– 1 fatia da sua fruta de preferência ou um saquinho de polpa congelada

– 3 cubos do gelo verde

Isso rende bastante suco para uma pessoa, recomendo que vá fazendo e aumentando ou diminuindo as quantidades de acordo com seu gosto. Tem quem prefira espinafre no lugar da couve, mais ou menos gengibre, ou pode também acrescentar linhaça, chia… use sua imaginação!

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